鮪のこだわり

『まぐろ家まる』では鹿児島県奄美大島産本まぐろを使っています

まぐろ家まるは、奄美大島産本まぐろ(畜養)を使用しています。
綺麗な水、安定した水温、生餌で育てた天然に近い本まぐろです。
その他、地中海産や国産天然本まぐろも数量限定、期間限定でご提供させて頂いております。
まぐろはお寿司屋にとってメインのネタであり、そのまぐろの質が店の質を左右すると言っても過言ではないでしょう。

まぐろ家まるは奄美大島産本まぐろを生のまま店舗へ。
関西で一番まぐろにこだわっている回転寿司屋、それが「まぐろ家まる」です。

まぐろ家まるでは、大阪市中央卸売市場の卸業者様にご協力頂いておりますので、その日のセリで仕入れたとれたてのまぐろを、そのまま各店舗へ直送。
だから他の回転寿司店よりも安くておいしい最高級の本マグロが味わえるのです。

当店では、こだわり抜いたまぐろを通販にて安価で販売しております。
スーパーでは買えない本物の味を是非ご賞味下さい。

まぐろ通販ページ

カマトロ・まぐろステーキなど、まぐろの美味しさを余すことなく

本まぐろを店で解体し、大トロ、中トロ、赤身はもちろん、回転寿司屋ではなかなか味わえない寿司、逸品料理の数々。
一本のまぐろから15皿程度しか取れない希少部位カマトロを使ったカマトロ一貫握り。
脂の乗った頭肉、牛肉のような食感で柔らかい頬肉を使った頬肉のスタミナ焼き。
程よく脂が乗った中落ちを使った中落ち軍艦。まぐろを知り尽くしているからこそ自信を持ってお客様にご提供致します。

その他にも、スッキリした食感のメバチマグロ、本マグロにも負けないくらい脂のりがいいミナミ(インド)マグロ、子供にも大人気のキハダマグロ、シーチキンに使われるさっぱりとした酸味が食をそそるビンチョウマグロなど。こだわり続けているからこそ、そのまぐろの味を見極めた料理を、数量限定にてご提供しております。

こだわりのまぐろ寿司・逸品の数々。
お近くのまぐろ家まるで是非ご賞味下さい。

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